Les Français et l’alimentation : la fin de l’exception culturelle ?

Le 23 février 2008, Nicolas SARKOZY a annoncé la volonté d’inscrire la gastronomie française au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Cette proposition intervenait suite à un rapport de la Sénatrice Catherine DUMAS. La tradition du « bien manger » s’inscrirait dans un art de vivre centenaire qui véhiculerait l’image de notre pays dans le [...]

Les Français et l’alimentation : la fin de l’exception culturelle ?

Le 23 février 2008, Nicolas SARKOZY a annoncé la volonté d’inscrire la gastronomie française au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Cette proposition intervenait suite à un rapport de la Sénatrice Catherine DUMAS. La tradition du « bien manger » s’inscrirait dans un art de vivre centenaire qui véhiculerait l’image de notre pays dans le [...]

Les Français et l’alimentation : la fin de l’exception culturelle ?

Le 23 février 2008, Nicolas SARKOZY a annoncé la volonté d’inscrire la gastronomie française au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Cette proposition intervenait suite à un rapport de la Sénatrice Catherine DUMAS. La tradition du « bien manger » s’inscrirait dans un art de vivre centenaire qui véhiculerait l’image de notre pays dans le [...]

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Le 23 février 2008, Nicolas SARKOZY a annoncé la volonté d’inscrire la gastronomie française au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Cette proposition intervenait suite à un rapport de la Sénatrice Catherine DUMAS. La tradition du « bien manger » s’inscrirait dans un art de vivre centenaire qui véhiculerait l’image de notre pays dans le [...]

Mettre en valeur notre patrimoine gastronomique, les 24-25 juin 2009 à Paris

Cette journée des entretiens d'El Luca sur le thème de "comment mettre en valeur notre patrimoine gastronomique et le transmettre aux générations futures ?" est organisée dans le cadre du projet d'inscription de la gastronomie française au patrimoine mondial de l'Unesco par le Ministère de la Culture et de la Communication et la Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires...

Mettre en valeur notre patrimoine gastronomique, les 24-25 juin 2009 à Paris

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Mettre en valeur notre patrimoine gastronomique, les 24-25 juin 2009 à Paris

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Mettre en valeur notre patrimoine gastronomique, les 24-25 juin 2009 à Paris

Cette journée des entretiens d'El Luca sur le thème de "comment mettre en valeur notre patrimoine gastronomique et le transmettre aux générations futures ?" est organisée dans le cadre du projet d'inscription de la gastronomie française au patrimoine mondial de l'Unesco par le Ministère de la Culture et de la Communication et la Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires...

Montfort innove en épicerie : des fleurons de la gastronomie française revisités. A découvrir dès la rentrée !

Les plats cuisinés Montfort investissent les rayons épiceries des grandes et moyennes surfaces dès septembre 2009. Au programme ? Générosité et gourmandise ! Les nouveautés ? Des boîtes appertisées gaies et modernes entièrement relookées aux couleurs de la marque, de nouvelles recettes originales alliant praticité et saveurs, des portions familiales pour des tablées de 4 à 5 personnes. Fidèle à

Montfort innove en épicerie : des fleurons de la gastronomie française revisités. A découvrir dès la rentrée !

Les plats cuisinés Montfort investissent les rayons épiceries des grandes et moyennes surfaces dès septembre 2009. Au programme ? Générosité et gourmandise ! Les nouveautés ? Des boîtes appertisées gaies et modernes entièrement relookées aux couleurs de la marque, de nouvelles recettes originales alliant praticité et saveurs, des portions familiales pour des tablées de 4 à 5 personnes. Fidèle à

Montfort innove en épicerie : des fleurons de la gastronomie française revisités. A découvrir dès la rentrée !

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Montfort innove en épicerie : des fleurons de la gastronomie française revisités. A découvrir dès la rentrée !

Les plats cuisinés Montfort investissent les rayons épiceries des grandes et moyennes surfaces dès septembre 2009. Au programme ? Générosité et gourmandise ! Les nouveautés ? Des boîtes appertisées gaies et modernes entièrement relookées aux couleurs de la marque, de nouvelles recettes originales alliant praticité et saveurs, des portions familiales pour des tablées de 4 à 5 personnes. Fidèle à

Livre sur la gastronomie française

.. région (21), sélectionnant dans chacune d’entre elles, quatre types de confréries : bacchique, gastronomie, fromage, produit du terroir, et présentant l’objectif, la cérémonie d’intronisation ou d’initiation, les grades, les rituels, la symbolique, les modalités d’entrée, les VIP membres… Panorama d’une France conviviale, cultivant dans une confraternité ritualisée un mode de vie épicurien,...

Livre sur la gastronomie française

.. région (21), sélectionnant dans chacune d’entre elles, quatre types de confréries : bacchique, gastronomie, fromage, produit du terroir, et présentant l’objectif, la cérémonie d’intronisation ou d’initiation, les grades, les rituels, la symbolique, les modalités d’entrée, les VIP membres… Panorama d’une France conviviale, cultivant dans une confraternité ritualisée un mode de vie épicurien,...

Livre sur la gastronomie française

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Livre sur la gastronomie française

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Les meilleurs cookies au chocolat du monde

David Leite, journaliste au New York Times a menè une enquête pour déterminer quel est était le cookie au chocolat parfait. Il donne sa recette ICI . Merci Chocolate and Zucchini de nous l'avoir fait découvrir et de nous donner la recette en français avec tous les commentaires. Nous l'avons testée ce week end. Bilan : un régal ! Babette

Les meilleurs cookies au chocolat du monde

David Leite, journaliste au New York Times a menè une enquête pour déterminer quel est était le cookie au chocolat parfait. Il donne sa recette ICI . Merci Chocolate and Zucchini de nous l'avoir fait découvrir et de nous donner la recette en français avec tous les commentaires. Nous l'avons testée ce week end. Bilan : un régal ! Babette

Les meilleurs cookies au chocolat du monde

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Gâteau de riz au chocolat (recette française - Pâtisserie / Dessert - Riz)

Instructions de la recette de Gâteau de riz au chocolat (recette française - Pâtisserie / Dessert - Riz) : 150 g de riz 75 cl de lait 150 g de sucre 150 g de chocolat Vanille 1 pincée de sel Caramel : 150 g de sucre 5 cuillerées à soupe d’eau Cuire le riz à l’eau bouillante. Faire bouillir le lait additionné de la vanille, du sucre et du sel. Egoutter le riz, le disposer dans un...

Gâteau de riz au chocolat (recette française - Pâtisserie / Dessert - Riz)

Instructions de la recette de Gâteau de riz au chocolat (recette française - Pâtisserie / Dessert - Riz) : 150 g de riz 75 cl de lait 150 g de sucre 150 g de chocolat Vanille 1 pincée de sel Caramel : 150 g de sucre 5 cuillerées à soupe d’eau Cuire le riz à l’eau bouillante. Faire bouillir le lait additionné de la vanille, du sucre et du sel. Egoutter le riz, le disposer dans un...

Gâteau de riz au chocolat (recette française - Pâtisserie / Dessert - Riz)

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Gâteau de riz au chocolat (recette française - Pâtisserie / Dessert - Riz)

Instructions de la recette de Gâteau de riz au chocolat (recette française - Pâtisserie / Dessert - Riz) : 150 g de riz 75 cl de lait 150 g de sucre 150 g de chocolat Vanille 1 pincée de sel Caramel : 150 g de sucre 5 cuillerées à soupe d’eau Cuire le riz à l’eau bouillante. Faire bouillir le lait additionné de la vanille, du sucre et du sel. Egoutter le riz, le disposer dans un...

Filet de rouget aux olives et courgettes poêlées

Lavez les courgettes, ôtez le pédoncule et coupez-les en rondelles d'un centimètre d'épaisseur environ. Faites les cuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive à feu très doux pendant 15 minutes de chaque côté.

Filet de rouget aux olives et courgettes poêlées

Lavez les courgettes, ôtez le pédoncule et coupez-les en rondelles d'un centimètre d'épaisseur environ. Faites les cuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive à feu très doux pendant 15 minutes de chaque côté.

Filet de rouget aux olives et courgettes poêlées

Lavez les courgettes, ôtez le pédoncule et coupez-les en rondelles d'un centimètre d'épaisseur environ. Faites les cuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive à feu très doux pendant 15 minutes de chaque côté.

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Verrines "Bonne Fraise, Maman"

Votre recette : Verrines "Bonne Fraise, Maman". Réalisez ces agréables verrines fruitées pour faire plaisir à ceux que vous aimez ! Verrines "Bonne Fraise, Maman"

Verrines "Bonne Fraise, Maman"

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Duo de fruits d'été

Votre recette : Duo de fruits d'été. Découvrez une recette estivale et rafraichissante qui ensoleillera vos desserts. Duo de fruits d'été

Duo de fruits d'été

Votre recette : Duo de fruits d'été. Découvrez une recette estivale et rafraichissante qui ensoleillera vos desserts. Duo de fruits d'été

Duo de fruits d'été

Votre recette : Duo de fruits d'été. Découvrez une recette estivale et rafraichissante qui ensoleillera vos desserts. Duo de fruits d'été

Duo de fruits d'été

Votre recette : Duo de fruits d'été. Découvrez une recette estivale et rafraichissante qui ensoleillera vos desserts. Duo de fruits d'été

Sortie... direction Charleville en moto sous le...

Sortie... direction Charleville en moto sous le soleil vous voyez quelques énergumene bien "arrangés", pendant ces 3 jours il se prépare une tonne de frites par jour.... ça parle non'. Sur notre route un festival de la gastronomie française, produits de toutes les régions, même de Corse.... j'adore les Ardennes! j'ai bidouillé un peu en rentrant avec la nouvelle cane que j'ai faite avant.

Sortie... direction Charleville en moto sous le...

Sortie... direction Charleville en moto sous le soleil vous voyez quelques énergumene bien "arrangés", pendant ces 3 jours il se prépare une tonne de frites par jour.... ça parle non'. Sur notre route un festival de la gastronomie française, produits de toutes les régions, même de Corse.... j'adore les Ardennes! j'ai bidouillé un peu en rentrant avec la nouvelle cane que j'ai faite avant.

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Sortie... direction Charleville en moto sous le soleil vous voyez quelques énergumene bien "arrangés", pendant ces 3 jours il se prépare une tonne de frites par jour.... ça parle non'. Sur notre route un festival de la gastronomie française, produits de toutes les régions, même de Corse.... j'adore les Ardennes! j'ai bidouillé un peu en rentrant avec la nouvelle cane que j'ai faite avant.

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Sortie... direction Charleville en moto sous le soleil vous voyez quelques énergumene bien "arrangés", pendant ces 3 jours il se prépare une tonne de frites par jour.... ça parle non'. Sur notre route un festival de la gastronomie française, produits de toutes les régions, même de Corse.... j'adore les Ardennes! j'ai bidouillé un peu en rentrant avec la nouvelle cane que j'ai faite avant.

COMPOTE DE PeCHES ROSeE

Pour 6 personnes: 12 petites pêches mûres et parfumées, 1 verre d'eau, 200 g de gelée de groseilles framboises.Délayer l'eau et la gelée de groseilles. Faire chauffer doucement jusqu'à ébullition. Y mettre à cuire les pêches pelées et dénoyautées. La cuisson sans ébullition doit durer environ 10 à 15 minutes. Verser dans un compotier et laisser refroidir. - D'autres recettes sur http://

COMPOTE DE PeCHES ROSeE

Pour 6 personnes: 12 petites pêches mûres et parfumées, 1 verre d'eau, 200 g de gelée de groseilles framboises.Délayer l'eau et la gelée de groseilles. Faire chauffer doucement jusqu'à ébullition. Y mettre à cuire les pêches pelées et dénoyautées. La cuisson sans ébullition doit durer environ 10 à 15 minutes. Verser dans un compotier et laisser refroidir. - D'autres recettes sur http://

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COMPOTE DE PeCHES ROSeE

Pour 6 personnes: 12 petites pêches mûres et parfumées, 1 verre d'eau, 200 g de gelée de groseilles framboises.Délayer l'eau et la gelée de groseilles. Faire chauffer doucement jusqu'à ébullition. Y mettre à cuire les pêches pelées et dénoyautées. La cuisson sans ébullition doit durer environ 10 à 15 minutes. Verser dans un compotier et laisser refroidir. - D'autres recettes sur http://

Bûche de Noël (recette de cuisine française)

Instructions de la recette de bûche de Noël (recette de cuisine française) : Préparer le gâteau : Mettre 4 jaunes d’œufs, 1 sachet de sucre vanille et 100 g de sucre dans un bol. Bien travailler jusqu’à ce que le mélange soit crémeux ; ajouter un œuf entier et mélanger énergiquement à la spatule pendant quelques minutes ; ajouter petit à petit 100 g de farine ; puis incorporer..

Bûche de Noël (recette de cuisine française)

Instructions de la recette de bûche de Noël (recette de cuisine française) : Préparer le gâteau : Mettre 4 jaunes d’œufs, 1 sachet de sucre vanille et 100 g de sucre dans un bol. Bien travailler jusqu’à ce que le mélange soit crémeux ; ajouter un œuf entier et mélanger énergiquement à la spatule pendant quelques minutes ; ajouter petit à petit 100 g de farine ; puis incorporer..

Bûche de Noël (recette de cuisine française)

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Bûche de Noël (recette de cuisine française)

Instructions de la recette de bûche de Noël (recette de cuisine française) : Préparer le gâteau : Mettre 4 jaunes d’œufs, 1 sachet de sucre vanille et 100 g de sucre dans un bol. Bien travailler jusqu’à ce que le mélange soit crémeux ; ajouter un œuf entier et mélanger énergiquement à la spatule pendant quelques minutes ; ajouter petit à petit 100 g de farine ; puis incorporer..